Keine dicke Luft in der KücheHohe Ansprüche an Funktion und Design
Früher war die Küche das Zentrum des Hauses: Da wo Essen zubereitet wurde, haben sich gerne auch die anderen Familienmitglieder niedergelassen. Hier wurden Gäste bewirtet und es war immer Zeit für einen kleinen Plausch. Diese uralte Tradition kommt wieder schwer in Mode: Die Küche wird zum Wohnraum wie jedes andere Zimmer im Haus. Damit wachsen die Ansprüche – sowohl an Funktionalität als auch Design.
Die Dunstabzugshaube ist ein Detail, auf das kaum jemand achtet, wenn er eine Küche plant oder modernisiert. Dabei spielen Dunstessen eine gewichtige Rolle, wenn es um die Entlüftung der Küche geht. Dampf, Qualm, Rauch: Mit einer leistungsstarken Abzugshaube gibt es keine dicke Luft beim Braten und Kochen. Moderne Designs sorgen dafür, dass man mit modernen Dunstessen ganz bewusst Akzente setzen kann. Edelstahl und Glas bestimmen dabei den Ton.
Gute Ansichten: Dunstessen für jede Küchenform
So vielfältig wie die Küche, sind auch die Abzugshauben. In den letzten Jahren erfreuen sich Kochinseln einer großen Beliebtheit. Entsprechende Inselessen können direkt über der Kochstelle an der Decke befestigt werden und prägen aufgrund ihrer prominenten Platzierung das Aussehen der Küche. Breite Glasplatten oder kubusförmige Abzugskörper machen sie zu einem echten Blickfang. Genial für Hobbyköche, die gerne die absolute Kopffreiheit genießen wollen: Dunstabzugshauben, die per Knopfdruck aus der Arbeitsplatte hinter den Kochstellen herausfahren und sich in steilem Winkel über den Töpfen platzieren.
So genannte Flachschirmhauben machen sich ebenfalls unsichtbar und können direkt unter einem Hängeschrank eingebaut werden. Ein kurzer Zug am Schirm und sie nehmen ihre Arbeit auf. Es gibt aber auch Unterbauhauben, die permanent sichtbar sind oder Zwischenbauhauben, die mit Original-Möbelfronten ausgestattet werden können.
Hightech über der Kochstelle: Moderne Filtersysteme und intelligente Sensoren
Sofern ein Wrasenabzug vorhanden ist, verschwinden die Dämpfe im Freien. Falls nicht, kommt eine Luftumwälzung mit effektiven Filtersystemen zum Einsatz. Die meisten Dunstessen verwenden Metallfettfilter, die einfach in der Spülmaschine gereinigt werden können. Aktivkohlefilter sorgen dafür, dass auch die letzten Fett- und Rußpartikel aus der Luft verschwinden. Außerdem binden sie unangenehme Gerüche. Aktuelle Systeme verfügen über eine Randabsaugung, welche Kochdünste besonders effektiv beseitigt. Die Gebläsestufe kann variabel eingestellt werden, je nach Dampfentwicklung. Wer es vollautomatisch mag, baut sich eine Dunstesse mit Ultraschallsensoren ein: Diese messen die dicke Luft in der Küche selbsttätig und regulieren das Gebläse dementsprechend. Science-Fiction? Nein, Hightech über dem Herd ist längst Wirklichkeit.
